ジャボチカバの育て方 – バナナ苗＆熱帯果樹苗｜萬秀フルーツ

ご家庭でのジャボチカバの育て方

How to grow

・基本：年間を通じて日当たりの良い場所で管理します。日光が不足すると花付きが悪くなります。
・真夏：真夏の極端な直射日光は葉焼けの原因になることがありますが、基本的には日光を優先します。風通しを確保し、地温の上がりすぎに注意してください。
・冬：霜が降りる地域やマイナス環境では、11月頃から無加温ハウスや日当たりの良い室内へ移動させます。

※日照不足 → 徒長・実付き悪化

室温5〜10℃理想
暖房直風NG
明るい窓辺

5. 土壌と水やり

＊土壌（ここ超重要）

・pH5.0〜6.0（弱酸性）
・水はけ＋保水性両立

●おすすめ配合
・赤玉土（小粒）5
・ピートモス3
・腐葉土2

※アルカリ土壌NG（鉄欠乏出やすい）

＊水やり（最重要）

ジャボチカバ栽培の成否は「水管理」で決まると言っても過言ではありません。
・常に湿っている状態を維持
・乾燥はNG

●判断方法
・表面が乾いたらすぐ水
・葉が垂れる＝水不足

※注意
夏場は朝晩2回の水やりが必須です。乾燥させると一気に落葉し、樹勢が衰えます
・乾燥 → 一発で弱る
・過湿 → 根腐れ（ただし乾燥よりマシ）

6. 肥料

＊基本
・春〜秋：月1回
・冬：ほぼ不要

●おすすめ
・緩効性肥料（果樹用）
・有機肥料も相性良い

●ポイント
・肥料控えめでも育つ
・やりすぎ → 根痛み
＊肥料切れを起こすと葉色が黄色くなり（クロロシス）、花芽が形成されにくくなります

＊肥料欠乏症

●窒素不足
・葉色が薄い

●鉄不足（最頻出）
・新葉が黄色（葉脈だけ緑）
→アルカリ化が原因

●マグネシウム不足
・下葉が黄色

※対策
・酸性資材＋微量要素

＊診断
①新葉が黄色 → 鉄不足
②下葉が黄色 → 窒素 or Mg
③全体元気ない → 根 or 水

→迷ったらまず土と根を疑う

7. 剪定と植え替え

＊植え替え

■基本
・2〜3年に1回
・根を崩さない

■NG
・根鉢崩し
・強剪定

→根ダメージ＝成長停止

＊剪定
適期：3月〜4月の新芽が動く前が最適です

・幹に実が成るため、幹に日光が当たるよう、内側に混み合った細い枝（ふところ枝）を根元から切り取ります。
・基本的には不要と考えても良い
・強剪定はNG

8. 花と結実

＊特徴
ジャボチカバは「熱帯のブドウ」と呼ばれますが、ブドウよりも濃厚でライチのような風味があります。特に皮の近くに独特の酸味と渋みがあるため、完熟を見極めて生食するのが醍醐味です。
・自家結実性があるため、一本の木で実が成ります。
・幹から直接開花・結実

●条件
・ある程度の樹齢（数年〜10年）
・水分・温度安定

●収穫
・開花から約1ヶ月で急速に肥大・成熟します。
・果実が緑から紫、そして黒く光沢が出てきたら収穫です。指で触れて少し弾力を感じる頃が食べ頃です。
・遅れると発酵する
・収穫後の鮮度低下が非常に早いため（数時間で味が落ち始める）

●受粉
・基本不要。人工授粉すると着果率多少UP

9. 病害虫

そもそも病害虫に比較的強い

●注意
・カイガラムシ
　風通しが悪いと幹に付着します。見つけ次第、ブラシで擦り落とすか、薬剤で防除します。幹に直接実が成るため、食用の場合は薬剤の散布時期に注意してください。　
・アブラムシ
　春の新芽時期に発生しやすいです。
・ハダニ（乾燥時）
　葉裏チェックが重要

10. 年間スケジュール

＊年間管理スケジュール

3〜5月：植替え・施肥開始
6〜9月：生育期（水管理重要）
10月：肥料控えめ
11〜2月：室内管理・乾燥注意

11. よくある失敗

＊よくある失敗

・乾かしてしまう → 即弱る
・アルカリ土 → 鉄欠乏
・根をいじる → 成長停止
・冬に寒さで枯れる

ご家庭でのジャボチカバの育て方

How to grow

目次

1. 前提（結論）

2. 栽培の全体像

3.基本特性

4. 温度管理と置き場所、日光